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    紫砂壺的保養技巧

    易壺網資訊:

    紫砂壺的保養技巧

      紫砂壺養身、養氣、養心,一把保養好的壺,光澤溫潤卻又內斂,如同謙謙君子,端莊穩重中透露著卓越風采。

     
      很多人以為“紫砂壺的保養就是指養壺”,其實這是一種片面的思維。養壺只是其中很重要的一個環節,紫砂壺的保養應該是從拿到手開始。
     
    紫砂壺的內養與外養
     
      紫砂壺的養壺之法分兩種:外養與內養。
     
      外養即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶時溫度較高,壺壁上的氣孔會略微擴張,此時可用茶巾擦拭紫砂壺表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壺壁的氣孔之中。久而久之,紫砂壺表面就逐漸溫潤了。
     
      內養的關鍵是:一仆不侍二主,一壺不泡二茶。由于紫砂壺的特殊氣孔結構,善于吸收茶湯,一把只泡一款茶的紫砂壺泡出的茶湯才能保持原汁原味,長久使用,壺內壁積聚茶垢,即便沸水注入空壺,也會茶香四溢。
     
    李婭《月影》
     
      養壺之道
     
      開壺
     
      在養壺之前勿忘先開壺。買來了新壺自然愛不釋手,但在使用之前還必須要清潔,這個過程就叫開壺。
     
     具體方法是將壺蓋與壺身分開,置于干凈無異味的鍋中,用清水沒過壺面,以文火慢慢加熱至沸騰,再慢煮一刻鐘左右關火。這一步可以讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。也可以放一些想泡的茶葉一起煮,既可以除去土味,還可以使壺得到滋養。
     
      養壺
     
      養壺的基本原則主要有以下幾點:
     
      徹底將壺身內外洗凈
     
      無論是新購買的紫砂壺還是已經使用了的紫砂壺,在保養之前需要要把壺身上的油、污、茶垢等清除干凈。
     
     切忌沾到油污
     
      紫砂壺是最害怕油污的茶具了,當發現紫砂壺上沾染了油污,需要立即清洗干凈,否則土胎吸收不到茶水,會留下油痕。
     
      以茶泡養
     
     泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
     
      擦拭
     
      在清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗后可再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦拭,并不斷用手撫摸,久后不僅手感舒服,而且能煥發出紫砂陶質本身的自然光澤,渾樸潤雅,更能耐人尋味。
     
      注意“壺內茶山”
     
      我們有時候泡用完后,往往只除去茶渣,而往往將茶湯留在壺內隨壺陰干,日久后累積茶山,但如果維護不當,壺內易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番。
     
      讓壺有休息的時間
     
      勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。
     
      清洗茶銹、茶垢
     
      茶壺經常使用,但是用完后又沒有及時清理,就會容易積上茶垢。
     
     清洗茶垢應該先注滿開水,稍搖晃數下倒出,旋即沒入涼水之中,則異味可除,反復多次即可。
     
      如果碰到較難清理的茶垢,要備一只小軟毛刷子和一些食用小蘇打,將適量小蘇打倒入壺內,而后注入溫水,幾分鐘后再用小刷子刷去茶垢,這是一種比較好的清洗方法。
     
      注意:擦洗紫砂壺和紫砂杯茶垢的過程中不要使用任何化學清洗劑。
     
    陳順根《掇六》
     
      養壺之忌
     
      養壺需要慢工細活,心急不得,以下這些養壺的忌諱,愛茶之人需注意。
     
      第一,切忌心急。養壺是個漫長過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這種拔苗助長的做法只會損傷壺的表面,使壺失去自然光澤,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。
     
      第二,切忌剩茶。有些養壺的人,認為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實可以做到隔夜不餿,但隔夜茶會有陳湯味,而且會滋生細菌,不利壺也不利人。
     
    第三,切忌雜喝。不同茶汁重疊在一起,會擾亂香氣,與養壺目的背道而馳。
     
      一個紫砂壺資深玩家要學會保養自己的壺,你對它傾注的感情越多,它便越加可愛。
     
      總而言之,養好一把壺需要時間和耐心,更需要用壺者有好習慣,只有這樣才能養出一把溫文爾雅的好壺。
     
    以上就是易壺網整理的關于“紫砂壺的保養技巧”的相關介紹。

     

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